Чим ближче весна, тим частіше миготить в розмовах термін «авітаміноз». На нього традиційно прийнято списувати сонливість, що похитнулося здоров’я, втома, неможливість зосередитися на роботі. Так називають захворювання, викликане тривалою відсутністю в раціоні-якого з вітамінів. На щастя, в третьому тисячолітті весняний авітаміноз можна розглядати не як сумну неминучість, а як сигнал, що закликає відповідальніше ставитися до свого здоров’я.

Що таке весняний авітаміноз

Справжні авітамінози у наш час надзвичайно рідкісні: описані в шкільних підручниках біології цинга, пелагра або бери-бери зустрічаються здебільшого в тих країнах, де до сих пір трапляється масовий голод. Зрідка лікарі діагностують вторинний авітаміноз: в цьому випадку вітаміни надходять з їжею в достатній кількості, але через хронічних захворювань, також важно як було реалізовано виготовлення лікарських препаратів, або шкідливих звичок (СНІД, целіакія, алкоголізм) організм не може їх належним чином засвоїти.

 

До того, що ми зазвичай називаємо весняним авітамінозом, більше підходить термін «гіповітаміноз». Він означає, що людина тривалий час недоотримує достатньої кількості одного або кількох вітамінів, а також з затяжної недостатністю сонячного світла. Традиційно в північних широтах це стан пов’язують із початком весни. В цей час раціон наших предків був найбільш мізерним і одноманітним, та й у наші дні часто відчувається брак свіжих фруктів і овочів.
 Симптоми весняного авітамінозу

Симптоми авітамінозу в цьому випадку занадто незначні, щоб звертатися до лікаря – це може бути занепад сил, безсоння, дратівливість, розлади травлення, дрібні косметичні дефекти: лущення шкіри, тріщини в куточках губ, нездоровий колір обличчя. Часто саме в цей час люди в наслідок зниження імунітету найбільш схильні застуді, дрібні ранки і удари довго не заживають, а хронічні захворювання загострюються. В цілому якість життя помітно знижується, і залишати гіповітамінози без уваги не варто: з часом вони можуть викликати серйозні розлади обміну речовин.

Група ризику, схильних розвитку гіповітамінозу

У гіповітамінозів є своя група ризику. У неї входять:

Люди з недостатньою масою тіла. У деяких це обумовлено вродженими особливостями обміну, однак інші просто їдять занадто мало, щоб заповнити дефіцит поживних речовин.
Люди з надмірною масою тіла. Це може звучати парадоксально, але насправді у багатьох з них значна частина раціону припадає на так звані «порожні калорії», а вітамінів не вистачає.
Майбутні і молоді мами, які не приділяють достатньо уваги здоровому харчуванню. У ці періоди життя необхідно приділяти увагу раціональному харчуванню годуючої і вагітних жінок, незалежно від пори року.
Люди з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. В цьому випадку вітаміни просто погано засвоюються. Наприклад, при гастритах часто порушується обмін вітамінів групи В, а при пригніченні кишкової мікрофлори можливий недолік вітаміну К.
Люди, довгий час вживають ліки. Зокрема, прийом гормональних контрацептивів і естрогенових препаратів краще поєднувати з підвищеними дозами фолієвої кислоти, аскорбінової кислоти і вітаміну В12.
Люди похилого віку. Для них надзвичайно важливо стежити за рівнем вітамінів D і В12.
Зловживають алкоголем. У них погано засвоюється цілий ряд поживних речовин, особливо А, С, D і більшість вітамінів групи В. Якщо ви курите, варто приділити особливу увагу вітамінам С і В12.

Профілактика весняного авітамінозу (гіповітамінозу)

Тим, хто відноситься до групи ризику, варто періодично здавати аналізи на вміст вітамінів в сироватці крові та за погодженням з лікарем приймати вітамінні препарати. Для всіх інших найкраща профілактика авітамінозу – здорове харчування. Ніякі вітамінні препарати та біодобавки, навіть найдорожчі і якісні, не будуть настільки ж ефективні, як регулярне вживання продуктів з високою «харчової щільністю», тих, у яких високий вміст цінних поживних речовин щодо калорійності. Природно, під час антарктичної зимівлі універсальні вітамінні препарати врятували б вам життя, але дослідження показують, що в звичайних умовах, «для профілактики», їх вживання здоровою людиною практично марно.

профілактика та лікування гіповітамінозу

 

Що робити при весняному авітамінозі

Якщо ви помітили у себе певні ознаки авітамінозу, то насамперед варто спробувати врівноважити свій раціон.

Віддавайте перевагу продуктам з найменшим ступенем промислової обробки та очищення: це можуть бути нерафіновані рослинні масла, продукти з цільнозерновий борошна, нешліфований рис, цільний сир замість солодких сирків, м’ясо і птиця замість ковбасних виробів.
Слідкуйте за різноманітністю, намагайтеся не вживати одні й ті ж страви більше двох-трьох разів на тиждень.
Намагайтеся, щоб термічна обробка продуктів якнайменше позначалася на їх харчової цінності: готуйте рибу та овочі на пару або під грилем мінімально необхідну кількість часу, не перегрівайте рослинне масло.
По можливості вживайте якомога більше сирих фруктів і овочів наприклад: морковь, буряк, соя, лук, овощи, капуста, картошка, помидор, а щоб заощадити трохи грошей краще заздалегідь купувати овощи оптом . На жаль, в зимовий час багато хто з них теж втрачають харчову цінність після тривалого зберігання, але це не привід відмовлятися від корисних сухофруктів, горіхів, цитрусових, зерна. Навіть довго зберігалося яблуко принесе більше користі, ніж пакетований сік.
З домашніх заготовок варто віддати перевагу квашені, а не мариновані овочі: саме в них внаслідок природної ферментації вміст вітамінів найбільше, в той час як в оцтових маринадах вітаміни практично відсутні.
Обмежте шкідливі звички – куріння, алкоголь, надмірне вживання солодощів.

Якщо після двох-трьох тижнів такої «дієти» симптоми гіповітамінозу не зникли, варто здати аналізи на вміст вітамінів в сироватці крові, і лише потім цілеспрямовано приймати потрібні препарати. Якщо і це не допомагає, лікування авітамінозу потрібно поєднувати з пошуком хронічних захворювань, що заважають засвоєнню вітамінів.

І не забувайте про ранкову зарядку, контрастний душ, помірні фізичні навантаження. Це відмінно тонізує організм, допомагає боротися з втомою, нормалізує сон. Придбайте невеликий тренажер, наприклад, степпер для будинку або іншої тренажер, і допомагайте своєму організму справлятися з ознаками весняного авітамінозу.


Нам цікава ваша думка з цього приводу