Ситість настає від думок про їжуМедики з Єльського університету (Коннектикут, США) провели дивно витончений досвід. Майже півсотні добровольців займалися досить приємною справою – пили один і той же молочний коктейль. Родзинка була в тому, що одній групі повідомили, що вони тестують напій зниженої калорійності, а іншу попередили, що їм доведеться споживати продукт підвищеної жирності. Поки «піддослідні» розпивали свій коктейль, фізіологи заміряли у кожного рівень греліну в крові.

Це особливий білок-гормон, що виробляється шлунком при тривалій відсутності пищи. Досягаючи з кров’ю мозку, він сигналізує про те, що пора їсти. Так от, результатами досвіду здивувалися і вчені, і випробувані. Перед його початком греліну в крові було досить багато. Після коктейлю його ставало, як і слід було очікувати, менше. Але головне – у тих, хто вважав, що п’є калорійний коктейль, гормону після їжі вироблялося помітно менше, ніж у споживачів нібито нежирного напою.

Тобто, одних тільки думок про калорійність продукту вистачало, щоб організм відчув додаткову ситість. З цих дослідів випливало кілька корисних висновків. Перший буде корисний тим, хто «посадив» себе на дієту з малим кількість калорій – кефірну, яблучну і т.п. Відчуття голоду можна придушити, навіюючи собі, що їжа досить живильна. Другий висновок застерігає: не треба піддаватися на рекламу і затягають написи на упаковці продуктів.


Метки: ,

Нам цікава ваша думка з цього приводу