Калории реальные и "виртуальные"Відчуття насичення їжею залежить від психологічних установок. Це показав переконливий досвід, поставлений вченими з США.Набравши добровольців, психологи оголосили, що для початку погодують їх. органічні продукти харчування були в експерименті представлені келихом молочного коктейлю.

Його реальна калорійність становила 380 калорій. Але «піддослідним» про це не сказали, а розділили їх на дві групи і обидві «обдурили». Однією заявили, що в келиху низькокалорійний напій – 140 калорій. Інших же попередили: тут, мовляв, 620 калорій.

У програму досвіду входило вимір в крові рівня греліну. Це гормон, що виділяється шлунком, який просить поїсти.Зрозуміло, що після коктейлю в крові греліну ставало менше.

Але вчених здивувало інше: рівень гормону сильніше впав у тих, хто був переконаний у високій калорійності напою. А ті, хто думав, ніби коктейль низькокалорійний, відчуття насичення було набагато нижче.

Досвід показав дві важливих речі. Люди, які дотримуються низькокалорійних дієт, можуть переконати себе, що їх їжа досить ситна. Крім того, не слід піддаватися рекламі, в тому числі і написам про калорійність на упаковках.


Метки: , ,

Нам цікава ваша думка з цього приводу